Come tutto è iniziato...

I valori che condividiamo con la macelleria Steiner sono al centro della nostra filosofia. In collaborazione con agricoltori accuratamente selezionati, ci impegniamo per un'allevamento degli animali rispettoso e per una lavorazione delicata. Questa relazione di partenariato dà vita a prodotti regionali di altissima qualità per ristoratori e amanti del buon cibo, con una provenienza tracciabile.

La nostra macellazione e lavorazione della selvaggina sono processi che garantiscono la massima qualità e autenticità in termini di produzione di carne. Avere il controllo su tutto il processo, dall'allevamento alla lavorazione, permette di assicurare una cura senza pari in ogni fase. Questo approccio completo consente di far crescere gli animali in condizioni ottimali e di garantire la loro qualità di vita. La macellazione viene eseguita con il massimo rispetto per l'animale, seguendo principi etici e tenendo conto degli standard di benessere animale. La successiva lavorazione della selvaggina richiede abilità artigianali precise per garantire la massima qualità e freschezza dei tagli di carne. Il risultato sono prodotti dal gusto inconfondibile e dalla qualità eccellente, che non solo deliziano il palato, ma contribuiscono anche a un'agricoltura sostenibile e a un allevamento rispettoso degli animali.